Técnicas ideales para cocinar con el microondas Bertazzoni
Cocinar usando un microondas puede cambiar totalmente la dinámica en tu cocina: ahorras tiempo y sigues disfrutando de platos sabrosos. Si tienes un microondas Bertazzoni, estás de suerte, porque trae varias funciones que te facilitarán la vida. En este artículo te voy a contar algunos trucos y técnicas para sacarle el máximo provecho a tu microondas Bertazzoni y que cocinar sea más sencillo y efectivo.
Conoce bien tu microondas
Antes de lanzarte a cocinar, es importante que te familiarices con las funciones que ofrece tu microondas Bertazzoni. Aquí te dejo las principales:
- Microondas: perfecto para calentar rápido o cocinar alimentos en poco tiempo.
- Microondas combinado: añade humedad mientras cocina, logrando que la comida se caliente de manera uniforme.
- Convección: distribuye el calor alrededor de la comida, como un horno tradicional.
- Grill: ideal para dorar o darle un toque crujiente a tus platos.
- Ventilador con grill: mezcla el asado con la circulación de aire para un dorado perfecto.
Consejos para cocinar mejor
- Usa recipientes aptos para microondas
Siempre elige materiales que sean seguros para microondas, como vidrio, porcelana o ciertos plásticos. Evita el metal, porque puede provocar chispas y hasta incendios, y nadie quiere eso en la cocina.
Domina el Arte de Descongelar
Para descongelar de forma efectiva:
- Usa la función de descongelado que trae tu microondas Bertazzoni. Eso sí, asegúrate de quitar cualquier envoltorio que no sea apto para microondas.
- Si el alimento es grueso, dale la vuelta de vez en cuando para que se descongele parejo.
- Una vez terminado, deja reposar la comida unos minutos; así las partes que aún estén un poco congeladas terminan de ablandarse.
Cocina al Vapor para Perder Peso y Mantener Nutrientes
El vapor es tu mejor aliado para conservar las vitaminas y minerales:
- Añade agua en un recipiente con agujeros o usa bolsas especiales para cocinar al vapor.
- Esta técnica es ideal para verduras y solo te tomará unos minutos.
Sácale Provecho al Modo Convección
Cuando uses la función de convección:
- Precalienta el horno según las indicaciones del manual.
- Coloca la comida en el centro de la rejilla para que se cocine de manera uniforme.
- Este modo es perfecto para hornear panes, pasteles o asar carnes.
Ajusta los Tiempos de Cocción
Cada aparato es un mundo, así que:
- Empieza con el tiempo mínimo recomendado y revisa con frecuencia cómo va la cocción.
- Si el alimento es grande o muy denso, ve aumentando el tiempo poco a poco para evitar que quede crudo por dentro.
La verdad, con estos consejos vas a notar la diferencia en tus preparaciones y evitarás sorpresas desagradables en la cocina.
Combina Funciones de Cocina
¿Sabías que usar varias funciones de tu microondas al mismo tiempo puede mejorar mucho tus platos? Por ejemplo, si juntas el microondas con la función grill, puedes conseguir que la comida quede bien cocida por dentro y con una capa crujiente por fuera. Eso sí, ajusta el tiempo y la potencia según lo que estés preparando para que quede perfecto.
Mantén Limpias las Juntas de la Puerta
Un microondas que está bien cuidado funciona mejor, no hay duda. Por eso, es súper importante limpiar con regularidad las juntas de la puerta. Si se acumula comida pegada, puede afectar el cierre y hacer que la cocción sea desigual. Más vale prevenir que curar, ¿no?
Deja Reposar la Comida
Aunque saques la comida del microondas, esta sigue cocinándose un poco más. Por eso, es buena idea dejar que repose, especialmente las carnes, para que el calor se distribuya bien y el resultado sea más jugoso y sabroso.
Usa el Plato Giratorio
El plato giratorio está ahí para que las microondas se repartan de manera uniforme y tu comida se cocine parejo. Asegúrate siempre de que esté bien colocado y funcionando. Eso sí, si alguna receta no necesita que gire, puedes detenerlo sin problema.
Cubre Tus Platos
Tapar los platos con una tapa o film apto para microondas ayuda a mantener la humedad y evita que la comida salpique por todo el interior. Eso sí, deja siempre alguna abertura para que el vapor pueda salir y no se acumule presión dentro.
Prueba con los Tiempos y Potencias de Cocción
Jugar un poco con los tiempos y niveles de potencia puede cambiar por completo cómo te va en la cocina. Lo ideal es empezar con los tiempos que indican las recetas, pero no pierdas de vista lo que estás preparando, porque a veces un minuto más o menos hace toda la diferencia.
Limpieza y Mantenimiento
Mantener tu microondas Bertazzoni limpio es clave para que siga funcionando como el primer día. Usa agua jabonosa y un paño suave para limpiar tanto por dentro como por fuera. Evita los productos agresivos o materiales que puedan rayar la superficie, que eso solo te traerá problemas.
Para Terminar
Si aplicas estos consejos para cocinar y cuidar tu microondas, vas a sacar el máximo provecho a tu Bertazzoni y cada plato te quedará perfecto. Conocer bien tu aparato y aprovechar todas sus funciones hará que cocinar sea más fácil y hasta divertido. No tengas miedo de experimentar y encontrar lo que mejor te funciona, ¡pronto estarás cocinando como un verdadero profesional! ¡Buen provecho!