Cómo preparar recetas usando la función Steamify del horno AEG empotrado
Cocinar con un horno empotrado puede ser realmente práctico y hasta divertido, y la función innovadora Steamify de los hornos AEG lleva esta experiencia a otro nivel. Esta función te permite cocinar con vapor, lo que es ideal para preparar desde verduras y pescados hasta panes y otros productos horneados, logrando resultados perfectos cada vez.
En este artículo, te voy a contar cómo sacarle el máximo provecho a Steamify y compartir algunos consejos para que tus recetas queden deliciosas.
¿Qué es la función Steamify?
La función Steamify de los hornos empotrados AEG combina vapor y calor para cocinar tus alimentos. Esta mezcla ayuda a que la comida conserve toda su humedad, manteniéndola jugosa y llena de sabor, pero también permite que se dore y quede crujiente por fuera.
Puedes ajustar Steamify según el tipo de plato que estés preparando, para que siempre quede a punto.
Ventajas de cocinar con vapor
- Mantiene la humedad: Cocinar con vapor es genial para que las carnes y los alimentos delicados, como el pescado, no se sequen.
- Conserva nutrientes: Además, este método suele preservar más vitaminas y minerales en las verduras que las técnicas tradicionales de cocción.
La verdad, a veces uno no se da cuenta de lo mucho que cambia un plato cuando se cocina con vapor, pero una vez que pruebas, ¡no quieres volver atrás!
Cómo sacar el máximo partido a la función Steamify
La verdad, el vapor es un aliado increíble para realzar los sabores naturales de tus ingredientes, haciendo que tus platos queden llenos de vida y sabor.
Pasos para usar la función Steamify:
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Enciende el horno: Primero, asegúrate de que el horno esté conectado y encendido.
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Selecciona la función Steamify: Busca el símbolo de funciones de calentamiento en el panel de control y navega hasta la opción Steamify.
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Ajusta la temperatura según lo que cocines:
- Para cocinar al vapor verduras y mariscos, pon la temperatura entre 50 y 100 °C.
- Si vas a preparar guisos o carnes estofadas, lo ideal es entre 105 y 130 °C.
- Para conseguir una capa crujiente suave en carnes o cazuelas, sube a 135-150 °C.
- Y si lo que quieres es hornear o asar, sube la temperatura entre 155 y 230 °C.
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Llena el cajón de agua: Antes de empezar, asegúrate de llenar el cajón con agua fría del grifo hasta el nivel máximo (aproximadamente 950 ml suele ser suficiente). Ojo, no uses agua desmineralizada ni destilada porque puede dañar el horno.
A veces, un pequeño detalle como usar la función Steamify puede transformar tus recetas y hacer que cada bocado sea más sabroso y jugoso. ¡Más vale probar y ver la diferencia!
Cómo poner en marcha el vapor en tu horno
Una vez que ajustes la temperatura, el horno empezará a calentarse y, en unos dos minutos, debería comenzar a generarse vapor. Cuando el horno alcance la temperatura que elegiste, escucharás una señal que te avisará.
Consejos para cocinar al vapor
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Prepárate con tiempo: Antes de empezar, es fundamental tener todos los ingredientes listos. Lávalos bien y córtalos de manera uniforme para que se cocinen parejo. Por ejemplo, si vas a usar verduras, trata de que los trozos sean del mismo tamaño.
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Usa los recipientes adecuados: Asegúrate de que los recipientes que uses sean aptos para cocinar al vapor. Los que tienen tapa son ideales porque ayudan a mantener el vapor dentro.
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Distribuye bien los alimentos: Si vas a cocinar varias cosas a la vez, no las amontones. Deja espacio para que el vapor circule y llegue a todos por igual.
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Controla los tiempos: El tiempo de cocción puede cambiar según el tipo y grosor de lo que estés cocinando. Siempre es buena idea consultar alguna guía o receta para no pasarte ni quedarte corto.
Ideas para recetas al vapor
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Verduras al vapor: Corta tus verduras favoritas en trozos similares. Pon el horno a 100 °C para cocinar al vapor y déjalas entre 10 y 15 minutos, dependiendo de qué tan gruesas sean.
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Pescado en papillote: Coloca filetes de pescado sobre papel de horno, añade hierbas y un chorrito de jugo de limón. Luego, dobla el papel para formar un paquete cerrado que atrape todos los aromas y el vapor.
La verdad, cocinar al vapor es una técnica sencilla que resalta los sabores naturales y mantiene los nutrientes. ¡Anímate a probarla!
Cómo usar la función Steamify en tu horno AEG
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Para cocinar pescado al vapor: Ajusta el horno a 130 °C y activa la función Steamify. Deja que el pescado se cocine durante unos 15 a 20 minutos, y verás cómo queda jugoso y lleno de sabor.
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Para hornear bizcochos jugosos: Usa la función Steamify a 160 °C. Sigue el tiempo y las indicaciones de tu receta, pero ten en cuenta que el vapor ayuda a que el bizcocho suba y quede súper esponjoso.
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Limpieza y mantenimiento: Después de usar Steamify, no olvides vaciar el depósito de agua y limpiar el horno con regularidad para evitar que se acumule la cal. Si ves que queda agua en el fondo, simplemente pásale un paño y listo.
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En resumen: La función Steamify de los hornos empotrados AEG es una gran aliada para preparar platos sabrosos y saludables. Ya sea que quieras cocinar verduras al vapor, hornear postres delicados o asar carnes, siguiendo estos consejos lograrás resultados deliciosos. ¡Anímate a probar y disfruta de todas las ventajas de cocinar con vapor!