Consejos para aprovechar al máximo la función AirFry de tu horno AEG
Si tienes un horno AEG con la función AirFry, seguro que te emociona la idea de preparar platos crujientes y sabrosos usando mucho menos aceite. La verdad, esta técnica es una gran aliada para darle un toque más saludable a esas comidas que normalmente freirías en abundante grasa.
¿Cómo funciona la función AirFry?
Este modo utiliza ventiladores potentes y temperaturas elevadas para hacer circular aire caliente alrededor de la comida. Gracias a esto, se consigue una capa exterior bien crujiente mientras que el interior queda jugoso y tierno. Es ideal para preparar desde papas fritas y alitas de pollo hasta algunos postres horneados.
Preparando tus ingredientes
- Escoge bien lo que vas a cocinar: Lo mejor son ingredientes frescos como papas, trozos de pollo y verduras. Evita usar alimentos congelados que tengan mucho hielo, porque eso puede alterar el tiempo de cocción y generar humedad extra.
- Corta todo de manera uniforme: El tamaño sí importa cuando usas AirFry. Para que todo se cocine parejo, procura que las piezas tengan un tamaño similar. Por ejemplo, si haces papas, trata de cortarlas en gajos del mismo grosor.
Así, con estos trucos, tu experiencia con la función AirFry será mucho más satisfactoria y tus platos quedarán espectaculares sin complicaciones.
Consejos para usar la función AirFry
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Usa una capa ligera de aceite: No hace falta empapar la comida en aceite para que quede doradita. Con solo un poco, suficiente para darle ese toque crujiente, es más que suficiente y mucho más saludable que freír a la manera tradicional.
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Sazona con ganas: La verdad, el AirFry potencia los sabores, así que no te cortes con las especias y condimentos antes de cocinar. Eso sí, ¡que quede bien sabroso!
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Precalienta el horno: Para que la comida quede bien crujiente, es clave que el horno esté caliente antes de meter la comida. Pon la función AirFry a la temperatura que quieras y espera un par de minutos.
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Usa los accesorios adecuados: Si tu horno trae una bandeja especial para AirFry, úsala. Está diseñada para que el aire circule mejor y la comida se cocine de manera uniforme.
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No amontones la comida: Coloca los alimentos en una sola capa y deja espacio entre ellos. Si los apilas, el aire caliente no circula bien y el resultado puede ser una comida blanda o poco cocida.
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Vigila la cocción: Sobre todo la primera vez que prepares un plato con AirFry, échale un ojo para ajustar tiempos y temperaturas según lo que veas.
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Agita o da vuelta a la comida: Para que todo se cocine parejo, mueve la bandeja o voltea los alimentos a mitad del tiempo de cocción. Así evitas que algunas partes queden más hechas que otras.
Después de cocinar
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Comprueba que esté listo: Para las carnes, lo mejor es usar un termómetro para asegurarte de que están en su punto. En el caso de las verduras, un tenedor te ayudará a saber si están tiernas. Si ves que aún no están a tu gusto, no dudes en devolverlas unos minutos más.
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Deja que repose: Una vez fuera del horno, deja que la comida repose un ratito. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan y la textura mejore, haciendo que cada bocado sea más sabroso.
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Limpieza: Mantener limpia la bandeja del AirFry es clave para que tu horno funcione bien por más tiempo. Usa agua tibia con jabón y una esponja suave para evitar rayones y cuidar la superficie.
Consejos para solucionar problemas
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Cocción desigual: Si notas que la comida no se cocina parejo, revisa que no estés llenando demasiado la bandeja. También es buena idea mover o sacudir la comida durante la cocción para que se dore por todos lados.
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Comida húmeda o blanda: Esto suele pasar cuando usas alimentos congelados sin descongelarlos bien o si tienen exceso de humedad. Siempre seca bien la comida antes de ponerle aceite para que quede crujiente.
En resumen
Siguiendo estos consejos, dominarás la función AirFry de tu horno AEG en poco tiempo. Anímate a probar con diferentes ingredientes y técnicas, y disfruta de resultados deliciosamente crujientes cada vez. ¡A cocinar y a disfrutar!