Consejos para cocinar varias tandas en la Ninja Foodi Grill
Si tienes una Ninja Grill y Air Fryer, seguro que en más de una ocasión te toca preparar varias tandas de comida, ya sea para la familia o para una reunión con amigos. Cocinar de forma eficiente varias tandas puede marcar la diferencia para que todo salga perfecto. Aquí te dejo algunos trucos para sacarle el máximo partido a este aparato tan versátil.
- Calienta bien la parrilla antes de empezar
Antes de meter la primera tanda, es fundamental que la parrilla esté bien caliente. Esto ayuda a que la temperatura sea la ideal para cocinar de manera uniforme. Normalmente, el precalentamiento dura unos 8 minutos, aunque depende de la temperatura que quieras usar.
- Controla la grasa y los restos de aceite
Cuando haces varias tandas, la grasa se va acumulando en la base. Cada dos tandas, es buena idea vaciar la cubeta para evitar que la grasa quemada genere humo y un sabor amargo que arruine la comida. Además, así mantienes todo más limpio y evitas olores desagradables.
- Deja que la parrilla recupere temperatura entre tandas
Después de cada tanda, espera unos 3 a 5 minutos para que la parrilla vuelva a calentarse bien. Esto asegura que la siguiente tanda se cocine igual de bien que la primera y no pierdas calidad en el resultado.
Consejos para un Asado Perfecto
Para conseguir esas marcas de parrilla bien definidas y que la comida se cocine de manera uniforme en cada tanda, es fundamental tener paciencia y dejar que la parrilla alcance la temperatura ideal. A veces, si la parrilla ya estaba caliente por una función anterior, puede que el equipo te pida "Agregar comida" de inmediato, pero lo mejor es esperar un poco para que se estabilice el calor.
4. Controla el Tiempo de Cocción en Cada Tanda
Cada alimento tiene su propio ritmo para cocinarse, así que es buena idea estar atento a los tiempos. Puedes ajustar el temporizador usando las flechas en el panel de control. Ten en cuenta que si abres la tapa para revisar o darle la vuelta a la comida, el reloj se pausa y solo vuelve a contar cuando cierras la tapa otra vez.
Guía rápida de tiempos de cocción:
- Pechugas de pollo: 10 a 12 minutos
- Hamburguesas: 8 a 10 minutos
- Verduras: 6 a 8 minutos
- Bifes (de 2.5 cm de grosor): 8 a 12 minutos
5. Ajusta la Temperatura Correctamente
Para evitar que se genere humo y que la cocción sea más eficiente, es clave usar la temperatura recomendada según el tipo de alimento que estés preparando. Así, todo sale perfecto y sin sorpresas.
Guía rápida para cocinar a la parrilla
Temperaturas recomendadas y alimentos ideales:
- Baja: Tocino, salchichas, pimientos rellenos
- Media: Pollo, verduras, hamburguesas
- Alta: Bistecs, pizzas, mariscos frescos
- Máxima: Calzones, carnes congeladas
Si vas a cocinar carnes a temperaturas altas, te recomiendo usar aceites como el de coco o aguacate en lugar del de oliva, así evitas que salga tanto humo.
Consejos para cocinar en lotes
Cuando prepares varias cosas a la vez, ten en cuenta estos tips:
- Agrupa alimentos similares: Junta los que necesitan tiempos y temperaturas parecidas para que todo salga perfecto y más rápido.
- Usa los accesorios adecuados: Según la función que uses, asegúrate de tener la canasta crujiente o la plancha para parrilla, así la comida se cocina pareja y el aire circula bien.
- Verifica la cocción: Usa un termómetro para asegurarte de que las carnes alcancen la temperatura interna segura.
Deja que el equipo se enfríe
Cuando termines, abre la tapa para que el aparato se enfríe más rápido y se vayan los olores que hayan quedado de las tandas anteriores.
Conclusión
Si sigues estos consejos para cocinar varias tandas en tu Ninja Grill, vas a notar una gran diferencia en tu experiencia culinaria. No solo mejorarás el sabor y la textura de tus platillos, sino que también sacarás el máximo provecho a tu parrilla. Eso sí, no olvides calentarla bien antes de empezar, controlar la grasa que se acumula y darle tiempo para que la plancha recupere temperatura entre tanda y tanda. ¡A cocinar se ha dicho!