Cómo manejar ingredientes fibrosos en tu exprimidor Witt
Si tienes un exprimidor Witt y te enfrentas a ingredientes difíciles como el apio, la col rizada o el jengibre, puede que necesites algunos consejos para sacarle el máximo provecho a tu jugo. Aquí te cuento cómo tratar esos ingredientes fibrosos para que tu experiencia sea mucho más sencilla y efectiva, basándome en la guía oficial del fabricante.
Preparando los ingredientes fibrosos
La clave está en la preparación. No es lo mismo meter todo tal cual y esperar que salga bien. Estos son algunos pasos que te recomiendo seguir:
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Corta en trozos manejables: Las verduras largas y fibrosas, como el apio, conviene cortarlas en pedazos más cortos, de unos 10 centímetros aproximadamente. Esto evita que se enreden o atasquen en el tornillo del exprimidor.
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Agrupa las hojas: Para verduras de hoja como la col rizada, lo mejor es hacer un pequeño manojo antes de meterlas. Así el exprimidor las procesa mejor y no se quedan atoradas.
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Introduce poco a poco: No metas todo de golpe. Ve poniendo los ingredientes uno a uno en el tubo de alimentación para que el motor no se esfuerce de más ni se detenga por un atasco.
Con estos trucos, la verdad es que el exprimidor Witt puede con casi todo, solo hay que darle un poco de cariño y paciencia al preparar los ingredientes.
Consejos para usar el empujador y sacar el máximo jugo
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Usa el empujador con cabeza: Está bien apoyarte en el empujador para meter los ingredientes en el exprimidor, pero no te pases. Si lo usas demasiado, la calidad del jugo puede bajar. Por ejemplo, con ingredientes más blandos como el tomate, lo mejor es usarlo de forma intermitente, no todo el rato.
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Atento a los atascos: Si notas que el exprimidor se traba o se detiene, probablemente sea porque las fibras se están enredando en el tornillo que exprime. En ese caso, para la máquina, pulsa el botón de "REV" (reversa) y mantenlo presionado hasta que se libere el atasco. Luego, sigue exprimiendo sin problema.
Tips para exprimir ingredientes fibrosos
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Combina ingredientes: Cuando uses ingredientes con mucha fibra, alterna con otros que tengan más agua, como manzanas o pepinos. Esto ayuda a que salga más jugo y que la máquina trabaje mejor.
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No te pases con la cantidad: Trata de no poner más de 500 gramos (aproximadamente una libra) de ingredientes fibrosos por sesión. Si excedes esa cantidad, es buena idea limpiar la parte superior antes de seguir exprimiendo.
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Cuidado con la espuma: Los ingredientes fibrosos suelen generar espuma al exprimir. Si te pasa, puedes colar el jugo con un colador para quitar esa espuma y que tu jugo quede más apetitoso y sin burbujas de más.
Mantenimiento de la Tapa del Tambor
Después de exprimir, si notas que la tapa del tambor no se abre, lo más probable es que haya pulpa compactada. En ese caso, vuelve a poner la licuadora en marcha por unos 30 segundos más para despejar los restos. Un truco que me ha funcionado es presionar primero el botón REV (reversa), luego apagarla, y finalmente darle al FWD (avance) si hace falta. Esto ayuda a soltar cualquier cosa que esté atascada.
Orden y Preparación para Exprimir
Antes de empezar, asegúrate de quitar las semillas duras o huesos de frutas como duraznos o mangos. Estas partes pueden dañar la licuadora, y créeme, más vale prevenir que lamentar.
Limpieza Después de Exprimir
Cuando exprimes ingredientes fibrosos, la limpieza inmediata es clave para evitar que se acumulen residuos que puedan afectar el rendimiento:
- Desmonta las piezas: Saca el conjunto del tambor de la base y límpialo rápido, asegurándote de que no quede fibra pegada.
- Usa el cepillo de limpieza: El cepillo que viene con la licuadora es perfecto para llegar a esos rincones difíciles del tornillo y el colador.
- Enjuaga y seca bien: Antes de volver a armar todo, asegúrate de que todas las partes estén bien limpias y secas.
- Revisa el desgaste: Si usas mucho vegetales fibrosos, revisa con frecuencia las piezas, especialmente el tornillo, porque estos ingredientes pueden desgastarlas más rápido.
Conclusión
Extraer jugo de ingredientes fibrosos con un exprimidor Witt puede ser mucho más sencillo si sigues algunos consejos prácticos para prepararlo, usarlo y limpiarlo. No solo mejorarás tu experiencia al hacer jugos, sino que también ayudarás a que tu aparato dure más tiempo sin problemas.
Un truco que nunca falla es revisar siempre el manual de tu modelo específico y tener a mano estas recomendaciones cuando trabajes con ingredientes que tienen mucha fibra. Así, evitarás contratiempos y sacarás el máximo provecho a tu exprimidor. ¡A disfrutar de tus jugos!