Cómo preparar bien tus alimentos para el deshidratador Point
Si tienes un deshidratador Point, ¡estás de suerte! Secar frutas y verduras es una forma genial de conservar sus nutrientes y sabores. Pero ojo, para que el resultado sea espectacular, es clave preparar bien los alimentos antes de empezar. Aquí te cuento los mejores trucos para que tus snacks queden deliciosos y saludables.
Entendiendo el proceso de deshidratación
La deshidratación consiste en eliminar la humedad de los alimentos usando aire tibio que circula a temperaturas entre 40 °C y 70 °C. Este método no solo potencia el sabor, sino que también ayuda a mantener las vitaminas y minerales. Eso sí, una vez secos, es fundamental guardar los alimentos en un recipiente que cierre bien para que no pierdan frescura.
Escoge ingredientes frescos
La calidad de lo que uses marcará la diferencia en el resultado final. Aquí unos consejos:
- Usa frutas y verduras frescas y bien lavadas.
- Evita las que estén demasiado maduras, porque no se secan bien.
- Quita siempre los corazones, tallos y huesos antes de ponerlos a secar.
Prepara tus alimentos
Cuando ya tengas tus ingredientes frescos, la preparación es clave para que todo salga perfecto. Tómate tu tiempo y sigue estos pasos para que el secado sea uniforme y el sabor, increíble.
Pasos para secar frutas y verduras correctamente
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Corta de manera uniforme: Trata de partir las frutas y verduras en trozos del mismo tamaño. Las rebanadas finitas, de unos 2 a 4 mm, se secan más rápido que las gruesas, así que mejor no hacerlas muy gruesas.
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Evita amontonar: No pongas las piezas unas encima de otras en las bandejas para secar. Deja espacio entre cada trozo para que el aire circule bien y el secado sea parejo.
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Ajusta la temperatura: La temperatura ideal depende del tipo de alimento que estés secando. Consulta la tabla que tienes abajo para saber cuánto tiempo y a qué temperatura debes secar cada cosa.
Guía de Tiempo y Temperatura para Deshidratar Alimentos
Frutas
- Manzana, en rodajas finas (2-4 mm): 70°C durante 8 a 10 horas
- Pera, en rodajas: 70°C por 5 a 6 horas
- Albaricoque, sin hueso y en cuartos: 70°C entre 14 y 15 horas
- Ciruela, sin hueso y en cuartos: 70°C durante 14 a 15 horas
- Duraznos, sin hueso y en cuartos: 70°C por 16 a 18 horas
- Naranja, en rodajas (6 mm): 65°C durante 6 a 8 horas
- Plátano, en rodajas (3 mm): 70°C por 10 a 12 horas
Verduras
- Calabaza, en tiras (3-4 mm): 65°C durante 6 a 8 horas
- Pimiento, en tiras (3-4 mm): 65°C por 6 a 8 horas
- Tomates, en cuartos (3-4 mm): 65°C durante 6 a 8 horas
- Cebolla, en rodajas (5 mm): 60°C por 6 a 8 horas
- Zanahorias, en rodajas (5 mm): 60°C durante 6 a 8 horas
- Apio nabo, en dados (5 mm): 70°C por 5 a 6 horas
- Champiñones, en rodajas (5-6 mm): 70°C durante 5 a 6 horas
Cómo usar tu deshidratador Point
Antes de empezar, limpia bien el aparato con un paño húmedo para quitar cualquier polvo o suciedad. Luego, ponlo a funcionar unos 10 minutos para eliminar ese olor a nuevo que a veces tienen los electrodomésticos.
Para ajustar el tiempo y la temperatura, enchufa el deshidratador y verás que en la pantalla aparece "00". Usa el botón para subir el tiempo, que puede ir de 1 a 36 horas. Si mantienes el botón presionado por 3 segundos, podrás cambiar la temperatura, que va desde 40°C hasta 70°C en pasos de 5 grados. Cuando tengas todo listo, pulsa el botón otra vez y ¡listo! Empieza el proceso de deshidratación.
Pantalla y Funcionamiento
La pantalla te mostrará la temperatura actual y el tiempo que queda para que termine el proceso. Cuando el secador haya hecho su trabajo, se apagará solo, sin que tengas que preocuparte. Si en algún momento quieres detenerlo antes, solo tienes que pulsar el botón y listo.
Consejos de Seguridad
Para usar tu deshidratador sin problemas, ten en cuenta estas recomendaciones:
- Nunca toques el enchufe con las manos mojadas, que eso puede ser peligroso.
- Evita usar el aparato al aire libre o en lugares con mucha humedad.
- Coloca siempre el deshidratador sobre una superficie estable y nivelada para que funcione bien y sin riesgos.
Para Terminar
Si sigues estos pasos y consejos, sacarás el máximo provecho a tu deshidratador Point y podrás disfrutar de frutas y verduras deshidratadas deliciosas y llenas de nutrientes. Recuerda que elegir bien los alimentos y prepararlos correctamente es fundamental para que el resultado sea espectacular. ¡Feliz deshidratación!