Guía para Encender tu Grill Guru Kamado con Encendedores
Si estás empezando en el mundo de las parrillas o acabas de estrenar tu Grill Guru Kamado, saber cómo prender el carbón correctamente es fundamental. En esta guía te cuento los mejores trucos para usar encendedores con tu kamado, cuidando la seguridad y sacándole el máximo provecho.
¿Qué son los encendedores?
Los encendedores son esos ayudantes que facilitan prender el carbón rápido y sin complicaciones. Hay muchas opciones, pero ojo: es clave elegir bien para no dañar la cerámica de tu Grill Guru Kamado ni afectar el sabor de tus comidas.
Encendedores recomendados
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Encendedores naturales: Lo mejor es optar por encendedores hechos con materiales naturales. Son seguros y no alteran el sabor de lo que cocines. Evita a toda costa los químicos, el alcohol metílico o la gasolina, que pueden ser peligrosos y dejar mal sabor.
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Grill Guru One Minute Lighter: Este encendedor está especialmente diseñado para tu kamado, es seguro y prende el carbón en un abrir y cerrar de ojos.
Cómo prender tu Grill Guru Kamado paso a paso
Aquí te dejo una guía sencilla para usar los encendedores de forma correcta y que tu Grill Guru funcione siempre a la perfección.
Preparación:
Antes de encender la parrilla, asegúrate de que esté sobre una superficie estable y nivelada, lejos de cualquier cosa que pueda prenderse fuego. Abre un poco la tapa superior y la entrada de aire antes de usarla; esto ayuda a que la cerámica no se agriete cuando empieza a calentarse.
Añadir el carbón:
Llena la caja de fuego hasta la mitad con carbón, pero no pases de 1.6 kg. Te recomiendo evitar los briquetas, porque a veces le dan un sabor raro a la comida.
Encender el carbón:
Durante las primeras tres veces que uses la parrilla, prende el carbón en un solo punto. Esto es clave para controlar mejor la temperatura y evitar que la cerámica se dañe.
Uso de iniciadores de fuego:
Coloca un iniciador natural entre el carbón cuando lo enciendas. Enciende el iniciador y cierra la tapa para que no entre demasiado aire, ya que eso puede hacer que la temperatura suba o baje muy rápido y dañe la parrilla.
Cerrando la parrilla:
Después de prender el carbón, vuelve a poner el Plate Setter y la piedra cerámica dentro antes de cerrar la tapa por completo. Deja que la parrilla se caliente despacio; así evitas que la cerámica sufra daños.
Consejos de seguridad:
Nunca uses químicos agresivos ni líquidos inflamables como el líquido para encendedores, porque pueden arruinar tanto la parrilla como el sabor de tus alimentos. Más vale prevenir que lamentar, ¿no?
Ventilación
Asegúrate de usar tu kamado siempre al aire libre y en un lugar bien ventilado. Esto es clave para evitar que se acumule monóxido de carbono, que puede ser muy peligroso.
Vigila tu parrilla
Nunca te alejes cuando la parrilla esté encendida. Si ya terminaste de cocinar, cierra las rejillas de aire para apagar las brasas de forma segura y evitar accidentes.
Solución de problemas
Si notas que la parrilla no alcanza la temperatura que quieres, abre poco a poco la chimenea y la entrada de aire hasta que el carbón prenda bien. También revisa que todo el carbón esté encendido y que nada bloquee el flujo de aire, porque eso es fundamental para que el fuego funcione correctamente.
Para terminar
Usar los iniciadores de fuego adecuados puede hacer que tu experiencia con el Grill Guru Kamado sea segura y mucho más placentera. Lo mejor es optar por productos naturales, seguir los pasos para encender el fuego y, sobre todo, no descuidar la seguridad. Así podrás disfrutar al máximo de tus asados. ¡A cocinar y a disfrutar!