Cómo encontrar la proporción perfecta de café y agua para tu cafetera
Si tienes una cafetera Fellow, especialmente el modelo Aiden Precision, seguro que te has preguntado cuál es la mejor proporción entre café y agua para preparar ese café que tanto te gusta. La verdad es que dar con la medida justa puede cambiar por completo el sabor de tu taza, haciendo que cada sorbo sea mucho más placentero. En esta guía te voy a explicar cómo descubrir y ajustar esa proporción ideal según tus gustos.
¿Por qué es importante la proporción café-agua?
La proporción entre café y agua es la clave para que tu café quede más fuerte o más suave. Un punto de partida bastante común, y que funciona bien con la Fellow Aiden, es usar una proporción de 1:16. Esto quiere decir que por cada gramo de café, usas 16 gramos de agua. Para que te hagas una idea, aquí te dejo unos ejemplos sencillos:
| Cantidad de café (g) | Cantidad de agua (g) |
|---|---|
| 10 | 160 |
| 20 | 320 |
| 30 | 480 |
Pero ojo, esto no es una regla fija. Puedes jugar con la proporción para que el café quede a tu gusto. Por ejemplo, si prefieres un café más intenso, prueba con 1:15; y si te va más suave, 1:17 puede ser la opción.
Cómo ajustar la proporción en tu perfil de preparación
La Fellow Aiden te permite personalizar tu perfil de preparación directamente desde la cafetera. Para cambiar la proporción de café y agua, solo tienes que:
- Entrar al menú usando la rueda central para navegar entre las opciones.
Así de fácil, puedes adaptar tu café a tu paladar y disfrutar siempre de la taza perfecta.
Elige tu Perfil de Preparación
Escoge entre las opciones disponibles: tueste claro, medio o oscuro, o si te animas, crea uno personalizado a tu gusto.
Ajusta la Proporción
Dentro de la configuración del perfil, busca dónde modificar la proporción de café y agua. Cámbiala según cómo prefieras tu café, más fuerte o más suave.
Consejo: Usa la App de Fellow
La app de Fellow es una gran aliada para crear y manejar tus perfiles de preparación sin complicaciones. Puedes descargar perfiles ya listos de tostadores reconocidos, así te aseguras de probar combinaciones que realmente funcionan.
Función Instant Brew
Si te gusta la comodidad, esta función es para ti. Permite que tu cafetera use automáticamente la proporción de café y agua que elegiste. Solo tienes que:
- Entrar en Configuración desde el menú.
- Activar Instant Brew y seleccionar el Modo Avanzado.
- Elegir tu perfil y definir la cantidad de agua.
Así, tu cafetera recordará tus ajustes y podrás preparar el mismo café delicioso cada vez, sin complicarte.
Tips para un Café Consistente
- Mide el café con precisión: Usa una balanza digital para no pasarte ni quedarte corto. Demasiado café puede hacer que se derrame, y poco café resultará en un sabor aguado.
- Muele más grueso para mejor extracción: Si notas que el café se desborda, prueba moler los granos un poco más gruesos. Esto ayuda a que el agua fluya mejor y evita problemas.
Limpieza Regular
Para que tu cafetera siempre rinda al máximo y el sabor no se vea afectado, es fundamental descalcificarla cada tres meses. Así evitas que los residuos arruinen tu taza y mantienes el equipo en plena forma.
Cómo lograr el "Bloom" perfecto
Una técnica muy popular al preparar café es el "bloom" o preinfusión. ¿Qué debes saber?
- Proporción del Bloom: Lo habitual es usar una relación de 1:2, es decir, por cada gramo de café, añades 2 gramos de agua durante esta fase inicial.
- Duración del Bloom: Lo estándar suele ser unos 30 segundos. Este paso es clave porque humedece el café y permite que se libere el dióxido de carbono, lo que mejora la extracción y potencia el sabor.
En resumen
Encontrar la proporción ideal entre café y agua es la clave para preparar un café espectacular con tu Fellow Aiden Precision. Empieza con la relación clásica de 1:16, prueba y ajusta según tu gusto, y sácale el máximo provecho a las funciones de tu cafetera. Con estos consejos, estarás listo para disfrutar de una taza perfecta cada vez que quieras.