Cómo elegir la mejor batería de cocina para tu placa de inducción Smeg
La cocina por inducción se ha ganado un lugar especial en muchas casas gracias a lo rápido y eficiente que es. Si tienes una placa de inducción Smeg, seguro que te preguntas cuál es el tipo de olla o sartén que mejor funciona con ella. Conocer qué utensilios son los ideales para este tipo de cocina puede marcar la diferencia y ayudarte a sacar el máximo partido a tu cocina.
¿Qué es la cocina por inducción?
La inducción no calienta la superficie de la placa, sino que utiliza campos electromagnéticos para calentar directamente las ollas y sartenes. Esto hace que la cocción sea mucho más rápida y que se aproveche mejor la energía. Eso sí, para que funcione bien, necesitas usar recipientes hechos de materiales magnéticos.
Ventajas de cocinar con inducción
- Ahorro de energía: La inducción calienta en un abrir y cerrar de ojos y no desperdicia energía como otros métodos tradicionales.
- Seguridad: La superficie de la placa se mantiene fría al tacto, lo que reduce el riesgo de quemaduras, algo que siempre viene bien, sobre todo si hay niños en casa.
- Control preciso: Puedes ajustar la temperatura con mucha exactitud, lo que facilita conseguir justo el punto que quieres en tus platos.
¿Qué ollas y sartenes elegir?
Lo más importante es que tus utensilios sean de materiales que reaccionen al imán, como el acero inoxidable o el hierro fundido. Si no estás seguro, prueba con un imán: si se pega, ¡perfecto! Así te aseguras de que tu batería de cocina funcionará de maravilla con tu placa Smeg.
Lo que debes saber sobre el menaje para inducción
Materiales compatibles
Para que tus ollas y sartenes funcionen bien en una cocina de inducción, tienen que cumplir con ciertos requisitos:
-
Materiales ferrosos: Es fundamental que el menaje esté hecho de materiales magnéticos. Esto incluye:
- Acero esmaltado: Busca piezas con bases gruesas, ya que distribuyen mejor el calor.
- Hierro fundido: Son pesados y resistentes, y calientan de manera uniforme.
- Acero inoxidable multicapa: Normalmente tienen una capa magnética en la base para que funcionen con inducción.
-
Base plana: La parte de abajo debe ser lisa y completamente plana para que haga buen contacto con la zona de cocción y así el calor se transmita de forma óptima.
-
Tamaño adecuado: El diámetro de la olla o sartén debe coincidir con el tamaño de la zona de inducción. Por ejemplo, si tu quemador mide 180 mm o 230 mm, asegúrate de que el menaje tenga un tamaño similar para que el calentamiento sea eficiente.
Materiales que no funcionan
Hay ciertos tipos de menaje que no son compatibles con la inducción y es mejor evitarlos:
- Cobre o aluminio: Aunque estos materiales calientan rápido, no son magnéticos, a menos que tengan una base especial con material magnético.
La verdad, a veces uno se confunde con qué olla usar, pero con estos consejos evitarás sorpresas y cocinarás sin problemas en tu placa de inducción.
Ollas y sartenes para cocinas de inducción: ¿cuáles funcionan y cuáles no?
-
Materiales que no sirven: Si tus utensilios son de vidrio, cerámica o barro (terracota), siento decirte que no van a funcionar en una cocina de inducción. Esto se debe a que les falta ese componente ferroso que es esencial para que la inducción caliente.
-
Fondos irregulares: Las ollas o sartenes con bases curvas o que no se asientan bien sobre la placa pueden causar que la cocción sea desigual. Es como si no hicieran buen contacto con la superficie, y eso afecta el resultado.
¿No estás seguro si tu olla es compatible? Aquí te dejo un truco fácil:
- Prueba del imán: Acerca un imán a la base de tu olla o sartén. Si el imán se pega, ¡bingo! Tu utensilio es apto para inducción.
Medidas recomendadas para las ollas en cocinas de inducción Smeg
Si tienes una placa de inducción Smeg, presta atención a estas especificaciones para que todo funcione de maravilla:
| Zona de cocción | Diámetro (mm) | Diámetro mínimo de la olla (mm) | Potencia máxima (W) |
|---|---|---|---|
| 1 | 180 | 110 | 1400 |
| 2 | 230 | 120 | 3000 |
| 3 | 180 | 110 | 1400 |
| 4 | 230 | 120 | 3000 |
No olvides siempre verificar que tus ollas cumplan con estas medidas para sacar el máximo provecho a tu cocina.
Cuidados para que tus ollas duren más
- Evita rayones: Lo mejor es usar utensilios de madera o plástico para no dañar la superficie de cocción.
- Limpieza adecuada: Sigue las indicaciones del fabricante para limpiar tus ollas. Ojo con los productos muy agresivos o abrasivos, porque pueden estropearlas.
Con estos consejos, tu experiencia con la cocina de inducción será mucho más sencilla y tus utensilios te durarán un buen tiempo.
Almacenamiento
Evita apilar tus ollas y sartenes sin poner algo que las proteja entre ellas, así evitarás que se rayen y se estropeen.
Conclusión
Usar el tipo correcto de utensilios para tu cocina de inducción Smeg no solo te ayuda a cocinar mejor, sino que también alarga la vida tanto de tus ollas como de la propia cocina. Lo ideal es elegir ollas y sartenes hechas de materiales ferrosos, cuidarlas bien y así podrás disfrutar de todas las ventajas que ofrece la cocina por inducción. ¡Que disfrutes cocinando!