Cómo cuidar tu parrilla Tenneker: Evita el óxido en el interior
Si acabas de comprar una parrilla de carbón Tenneker, seguro que quieres que te dure mucho tiempo y en las mejores condiciones. Uno de los mayores enemigos para tu parrilla es el óxido, especialmente en las partes internas. Aquí te dejo algunos consejos prácticos para que cuides tu Tenneker y evites que el óxido se apodere de su interior.
¿Por qué aparece el óxido?
El óxido surge cuando el metal se expone a la humedad. Ya sea por la humedad ambiental, la lluvia o una limpieza que no se haga bien, se crean las condiciones perfectas para que el óxido se forme, sobre todo dentro de la parrilla. Es importante prevenirlo porque el óxido no solo daña la estructura, sino que también puede afectar el funcionamiento y la seguridad de tu parrilla.
Limpieza regular
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Limpia después de cada uso: Una vez que la parrilla esté completamente fría, dedica un momento a limpiar bien el interior. Usa un cepillo para horno y elimina las cenizas y restos que hayan quedado en las rejillas y en la caja de fuego.
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Limpieza profunda anual: Además de la limpieza diaria, es recomendable hacer una limpieza a fondo al menos una vez al año. Esto incluye eliminar la grasa acumulada, que también puede favorecer la aparición de óxido.
Con estos cuidados, tu parrilla Tenneker te acompañará en muchas deliciosas reuniones sin preocuparte por el óxido.
Cómo desechar las cenizas correctamente
Cuando usas tu parrilla Tenneker, las cenizas del carbón se acumulan en la bandeja especial para cenizas. Eso sí, no te olvides de vaciarla solo cuando estés seguro de que todo está completamente frío. Las cenizas calientes pueden ser un peligro real y provocar incendios si las tiras sin cuidado.
Cómo curar tu parrilla
Curar la parrilla es clave para evitar que se oxide y para que su acabado exterior luzca genial. Te cuento cómo hacerlo paso a paso:
- Unta con aceite vegetal: Aplica una capa ligera de aceite vegetal en todas las superficies internas, excepto en la rejilla del carbón y la bandeja de cenizas. Esto ayuda a crear una barrera contra la humedad.
- Enciende el carbón: Coloca alrededor de 1.4 kg de carbón en la rejilla, enciéndelo y deja que arda hasta que las brasas estén cubiertas de ceniza, más o menos unos 20 minutos.
- Cierra la tapa: Con el carbón bien encendido, cierra la tapa de la parrilla y deja que la temperatura suba a unos 100 °C durante aproximadamente 2 horas.
- Sube la temperatura: Luego, aumenta la temperatura a 200 °C y mantenla así por una hora más.
- Deja enfriar: Finalmente, deja que la parrilla se enfríe por completo.
Este proceso no solo protege tu parrilla del óxido, sino que también elimina esos olores de fábrica que podrían afectar el sabor de tus comidas. La verdad, más vale prevenir que curar, y así tu parrilla te durará mucho más tiempo y en mejor estado.
Cómo lidiar con el óxido cuando aparece
Si ves que tu parrilla tiene óxido por dentro, no te preocupes, aquí te dejo unos consejos prácticos:
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Quitar el óxido: Usa lana de acero o una lija fina para frotar suavemente la zona afectada. No hace falta ser un experto, con un poco de paciencia se va.
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Aplicar aceite: Una vez que hayas limpiado el óxido, pasa una capa ligera de aceite vegetal por las superficies internas. Esto ayuda a evitar que el óxido vuelva a salir.
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Nada de pintura en el interior: Ojo con esto, porque pintar o aplicar cualquier recubrimiento dentro puede alterar el sabor de la comida y no es seguro para la salud.
Consejos para el mantenimiento general
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Cubre tu parrilla: Cuando no la uses, ponle una funda o lona adecuada. Así la proteges de la humedad y otros elementos que pueden dañarla.
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Guárdala en un lugar seco: Si la vas a dejar guardada por mucho tiempo, como en invierno, asegúrate de que esté limpia y en un sitio sin humedad.
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Revisa con frecuencia: Cada vez que saques la parrilla del almacenamiento, échale un vistazo para detectar óxido o cualquier daño. Así te aseguras de que esté lista para usar.
Siguiendo estos pasos, vas a reducir mucho las posibilidades de que el óxido se instale en el interior de tu parrilla Tenneker. Mantenerla limpia y bien cuidada no solo alarga su vida útil, sino que también mejora tu experiencia al cocinar al aire libre.
Conclusión
Cuidar tu parrilla Tenneker no solo garantiza que la comida salga deliciosa, sino que también ayuda a que tu equipo se mantenga en excelente estado durante mucho tiempo. Limpiar con regularidad, desechar las cenizas correctamente y hacer un curado de vez en cuando son pasos clave para evitar que aparezca el óxido. Con estos consejos, podrás disfrutar de tus asados sin preocuparte por problemas de corrosión. ¡A disfrutar de la parrilla!