Cómo controlar la temperatura en las cocinas de inducción Bertazzoni
Si acabas de comprar una cocina de inducción Bertazzoni y no sabes muy bien cómo manejar los niveles de calor, no te preocupes, estás en el lugar indicado. La inducción es una forma súper eficiente de cocinar porque calienta directamente la olla o sartén, lo que hace que todo sea más rápido y seguro que con métodos tradicionales.
Aquí te voy a explicar paso a paso cómo ajustar la temperatura en tu cocina Bertazzoni para que le saques el máximo provecho.
Encendiendo tu cocina de inducción
- Prende la cocina: Mantén presionado el botón de encendido/apagado durante tres segundos. Escucharás un pitido que te indica que la cocina está lista y en modo espera.
- Coloca tu olla o sartén: Asegúrate de que la base esté limpia y seca antes de ponerla en la zona de cocción que vas a usar.
Ajustando la temperatura
Manejar el calor en estas cocinas es muy sencillo:
- Elige la zona de cocción: Toca el control deslizante correspondiente a la zona donde pusiste la olla.
- Sube o baja la temperatura: Desliza el dedo sobre el control para aumentar o disminuir la potencia. Los niveles van del 1 (bajo) al 9 (alto), así que puedes ajustar justo lo que necesitas.
La verdad, una vez que le agarras el truco, cocinar con inducción es un placer porque todo responde rápido y con precisión. ¡Más vale prevenir que curar, así que siempre revisa que tu olla esté bien colocada y limpia!
Notas Importantes
-
Apagado automático: Si no eliges un nivel de calor en 20 segundos, la placa se apagará sola y tendrás que empezar de nuevo.
-
Cambio de temperatura: Puedes ajustar la potencia en cualquier momento mientras cocinas. Si la pantalla parpadea alternando con el nivel de calor, puede ser por varias razones:
- No hay una olla o sartén sobre la zona de cocción correcta.
- El recipiente no es apto para inducción (prueba si es magnético).
- La olla es demasiado pequeña o no está bien centrada.
-
Uso de la función Boost:
Cuando necesites un extra de calor rápido, activa la función Boost tocando la tecla correspondiente. Verás una "P" en la pantalla, que indica que la zona está a máxima potencia. Esta función dura 5 minutos y luego vuelve automáticamente al nivel 9. Para desactivarla antes, solo toca de nuevo el control deslizante. -
Funciones de cocción:
Las placas de inducción Bertazzoni incluyen funciones prácticas que puedes seleccionar con la tecla de funciones de cocción:- Derretir/Descongelar: Aproximadamente 50°C, ideal para fundir mantequilla o chocolate sin quemarlos.
- Calentar/Mantener caliente: Cerca de 70°C, perfecto para mantener la comida a temperatura sin que se reseque.
- Cocción a fuego lento: Casi al punto de ebullición, ideal para guisos o cocciones prolongadas.
La verdad, estas funciones hacen que cocinar sea mucho más sencillo y seguro, especialmente cuando quieres controlar mejor la temperatura sin estar pendiente todo el tiempo.
Uso del Temporizador
El temporizador de tu cocina puede funcionar de dos maneras distintas:
- Como un recordatorio de tiempo que no apaga ninguna zona de cocción.
- Para apagar automáticamente una zona de cocción cuando se cumple el tiempo que has programado.
¿Cómo ponerlo en marcha? Primero, elige la zona donde vas a cocinar y ajusta la potencia que necesites. Luego, pulsa la tecla del temporizador para fijar el tiempo deseado, que puede ir desde 1 hasta 99 minutos. Cuando el tiempo termine, escucharás un pitido que te avisará.
Función de Bloqueo para Niños
Para evitar accidentes, sobre todo si hay peques cerca, puedes bloquear los controles:
- Para activar el bloqueo, mantén presionada la tecla de bloqueo infantil durante tres segundos. Verás que se enciende un indicador.
- Para desactivarlo, haz lo mismo otra vez. Esto dejará inhabilitados todos los controles excepto el botón de apagado.
En Resumen
Manejar la temperatura en las cocinas de inducción Bertazzoni es muy sencillo y pensado para que disfrutes cocinando sin complicaciones. Si sigues estos pasos, sacarás el máximo provecho a tu cocina. Recuerda siempre usar utensilios adecuados, vigilar lo que cocinas y tomar las precauciones necesarias para que todo salga perfecto. ¡A cocinar con precisión y eficiencia gracias a la inducción!