Consejos para cuidar la piedra de tu horno de pizza Ooni
Si tienes un horno Ooni, sabes que la piedra para hornear es clave para conseguir esa masa crujiente y deliciosa. Pero, ojo, para que te dure y funcione siempre de maravilla, hay que darle un poco de cariño y saber cómo tratarla.
¿Qué hace la piedra para hornear?
Esta piedra está diseñada para absorber el calor y repartirlo de forma uniforme, lo que ayuda a que la base de tus pizzas quede perfecta y con ese toque crujiente que todos amamos. Pero no es indestructible, así que hay que tener cuidado.
Cuidados básicos para tu piedra
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Evita cambios bruscos de temperatura
Nunca pongas alimentos congelados directamente sobre la piedra caliente. La verdad, eso puede hacer que se agriete o incluso se rompa por el choque térmico.
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Manéjala con delicadeza
La piedra es bastante frágil, así que evita golpes o caídas que puedan causar astillas o roturas.
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Deja que se enfríe sola
Después de usarla, no la mojes para enfriarla rápido. Lo mejor es dejar que baje la temperatura poco a poco, porque el agua fría puede dañarla.
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Secado después de limpiarla
Si la limpias con agua, asegúrate de secarla bien antes de volver a usarla. Un truco que funciona genial es ponerla en el horno convencional a 60 °C (140 °F) durante un par de horas para que se seque por completo.
Con estos consejos, tu piedra Ooni te acompañará en muchas noches de pizza casera, siempre lista para dar lo mejor de sí.
Cómo limpiar tu piedra para pizza
Limpieza básica
Después de cocinar, deja que la piedra se enfríe bien. Luego, con un cepillo seco o una espátula, quita los restos que se hayan quedado pegados. ¡Nada de agua todavía!
Limpieza profunda ocasional
Si ves que la piedra está muy sucia, humedece un poco la superficie y frota con un cepillo que no raye. Evita usar jabones o productos agresivos, porque pueden dejar residuos que arruinen el sabor de tus pizzas.
Solución a problemas comunes
Aunque cuides la piedra, a veces pueden surgir inconvenientes. Aquí te dejo algunos consejos para resolverlos:
| Problema | Posible causa | Qué hacer |
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| Grietas o roturas | Cambios bruscos de temperatura | Sigue al pie de la letra las recomendaciones para enfriar la piedra. |
| Superficie sucia | Restos de comida pegados | Usa un cepillo seco o una espátula para limpiar. |
| Cocción desigual | Piedra no precalentada | Asegúrate de calentar bien la piedra antes de usarla. |
Consejos de seguridad
Nunca intentes limpiar la piedra o el horno cuando estén calientes. Además, mantén a los niños y mascotas alejados mientras usas y limpias el horno para evitar accidentes.
En resumen
Cuidar bien la piedra de tu horno Ooni es clave para que tus pizzas salgan perfectas y con ese sabor que todos amamos.
Si sigues estos consejos y tratas la piedra con cariño, te aseguro que cada vez que enciendas tu horno tendrás una experiencia de cocina espectacular. Y si en algún momento te surge alguna duda o necesitas ayuda, no dudes en consultar el manual del usuario o ponerte en contacto con el soporte de Ooni. ¡Disfruta de esas pizzas caseras que te van a quedar deliciosas!