Consejos para Sacar el Máximo Provecho a la Parrilla con la Cocina Bertazzoni
Hacer una parrillada puede ser una forma rápida y deliciosa de preparar tus comidas, y si cuentas con una cocina Bertazzoni, tienes una herramienta potente para lograrlo. Te comparto algunos trucos para que tus asados queden perfectos usando esta cocina.
- Calienta bien la parrilla antes de empezar
Nunca te saltes este paso: pon la parrilla a la temperatura máxima durante unos 5 minutos antes de colocar la comida. Esto asegura que la superficie esté bien caliente para sellar la carne y conseguir esas marcas tan apetitosas. Además, un buen precalentamiento ayuda a que la cocción sea pareja y más rápida.
- Ajusta la altura según lo que cocines
La posición de la comida en la parrilla influye mucho en el resultado final. Para cortes gruesos, lo mejor es usar las posiciones más bajas del soporte. En cambio, para cosas que se cocinan rápido, como pan tostado o salchichas finas, las posiciones más altas son ideales.
| Tipo de alimento | Altura recomendada |
|---|---|
| Tocino | Alta (Nivel 1 o 2) |
| Pechugas de pollo | Media (Nivel 3 o 4) |
| Filetes de pescado | Alta (Nivel 2) |
| Hamburguesas | Media (Nivel 2 o 3) |
- Sácale partido a la bandeja y el soporte para parrilla
La bandeja que viene con la cocina Bertazzoni es súper versátil y te puede ayudar a cocinar de manera más limpia y práctica. Usarla junto con el soporte para parrilla facilita que los jugos no se pierdan y que la comida no se pegue.
La verdad, con estos consejos, tus parrilladas van a mejorar un montón. ¿Quieres que te ayude a hacer el texto aún más cercano o con más ejemplos?
Consejos para usar y limpiar tu grill Bertazzoni
-
Para que la comida se cocine de manera uniforme, no olvides usar el trivet reversible. Este accesorio te permite colocar los alimentos a la altura perfecta dentro del grill.
-
Si vas a preparar alimentos con mucha grasa, lo mejor es usar la bandeja para asar. Así evitarás que la grasa caiga directamente y después te facilitará mucho la limpieza.
Tiempos y ajustes de cocción
Cada tipo de alimento tiene su tiempo y temperatura ideales. Aquí te dejo una guía rápida para que te salga todo perfecto:
- Tocino: Ponlo a temperatura alta (7) y cocínalo entre 4 y 6 minutos.
- Pollo: Usa una temperatura media (5) y déjalo asar unos 30 minutos.
- Pescado: Normalmente se cocina en 10 a 15 minutos a temperatura media.
Un truco que me funciona siempre es darle la vuelta a la comida a mitad de cocción para que se haga pareja por todos lados.
Cómo limpiar el grill
Después de usarlo, es fundamental dejar el grill limpio para que dure más y siga funcionando bien. Aquí unos consejos:
- Usa agua tibia con jabón y un paño suave para limpiar la bandeja y el trivet.
- Evita los productos abrasivos o estropajos que puedan dañar el esmalte.
- Si hay manchas difíciles, prueba con un limpiador en crema especial para grills.
Controla la temperatura
El horno eléctrico de la cocina Bertazzoni tiene varias funciones que te ayudarán a mantener la temperatura adecuada según lo que estés cocinando. ¡Así todo queda perfecto!
Controla la temperatura interna de tus alimentos
Cuando estás a la parrilla, es clave vigilar bien la temperatura interna de lo que cocinas para asegurarte de que quede bien hecho. Un termómetro para carnes es tu mejor aliado, sobre todo con carnes como el pollo o el cerdo, que necesitan estar bien cocidas para evitar problemas.
Consejos para usar el termómetro:
- Clava la sonda en la parte más gruesa de la carne.
- Asegúrate de que la sonda no toque hueso, porque eso puede dar una lectura equivocada.
- Sigue siempre las recomendaciones de seguridad alimentaria para que las carnes alcancen la temperatura adecuada.
Elige el utensilio adecuado para cocinar
Cuando usas la parrilla, es fundamental que las ollas y sartenes que emplees soporten altas temperaturas. Las sartenes antiadherentes o de metal son ideales para verduras o alimentos que tienden a pegarse. Además, verifica que cualquier utensilio que uses aguante el calor intenso de la parrilla sin dañarse.
Precauciones para cocinar seguro
Por último, nunca olvides que la seguridad es lo primero cuando estás al grill:
- Mantén a los niños alejados del área de cocción.
- Usa guantes resistentes al calor para manipular las sartenes o parrillas, ya que estarán muy calientes.
- Aleja cualquier material inflamable del lugar donde cocinas.
Si sigues estos consejos, tu experiencia con la cocina a la parrilla, especialmente con tu cocina Bertazzoni, será mucho más segura y deliciosa. ¡A disfrutar y buen provecho!