Cómo manejar las alertas de temperatura alta en cocinas de inducción
La cocina por inducción se ha vuelto muy popular gracias a su rapidez y seguridad. Pero, a veces, puede que te aparezcan avisos de temperatura alta mientras usas tu placa. Si tienes un aparato de inducción Smeg y te salen estas alertas, aquí te cuento cómo entenderlas y qué hacer para evitar problemas.
¿Qué significan esas alertas de temperatura alta?
Cuando usas la placa, puede que de vez en cuando veas un mensaje que te avisa que la temperatura está demasiado alta. Esto no es para asustarte, sino para protegerte a ti y a tu cocina, evitando que se sobrecaliente y cause accidentes o dañe el equipo. Lo importante es saber reconocer estas señales y actuar con calma.
Situaciones comunes que provocan estas alertas
- Zonas de cocción que se calientan demasiado: Cada zona se calienta rápido, pero si pones una sartén vacía o que no es la adecuada, puede subir mucho la temperatura.
- Cocinar por mucho tiempo a fuego alto: Si mantienes la placa al máximo sin pausas, es normal que salte la advertencia.
- Uso de utensilios inadecuados: Las ollas o sartenes que no son compatibles con inducción o que tienen el fondo irregular pueden hacer que la temperatura se dispare.
La verdad, más vale prevenir que lamentar, así que siempre es bueno usar el equipo correcto y estar atento a estas señales para cocinar sin preocupaciones.
Evita amontonar las sartenes
Poner muchas sartenes muy juntas puede impedir que el calor se disperse bien y hacer que la temperatura suba más de lo debido.
Consejos para cocinar sin problemas
Para que tu experiencia en la cocina sea segura y agradable, te recomiendo seguir estos pasos:
Elige bien tus utensilios
- Usa sartenes compatibles con inducción: Lo ideal son las de acero esmaltado, hierro fundido o acero inoxidable multicapa. Mejor evita las de cobre, vidrio, cerámica o aluminio, a menos que tengan base magnética.
- Revisa que el fondo sea plano: Nunca uses sartenes con el fondo deformado o irregular, porque no calentarán bien y pueden causar problemas.
Cómo manejar la placa de inducción
- No cocines con la sartén vacía: Siempre debe haber comida o líquido dentro. Si la placa detecta una sartén vacía, puede activar alertas por temperatura alta.
- Controla el tiempo de cocción: Si ves que la placa se calienta más de lo normal, baja la potencia o apaga esa zona.
- Aprovecha bien los niveles de potencia: Para cocciones largas, es mejor usar potencias bajas en vez de ponerlo al máximo, así evitas que se sobrecaliente.
La verdad, a veces uno se olvida de estos detalles, pero más vale prevenir que curar para que todo salga perfecto y sin riesgos.
Cómo Reconocer los Códigos de Error
Si tu placa de inducción te lanza avisos de temperatura alta una y otra vez, es probable que aparezca un código de error en pantalla. Aquí te dejo los más comunes y qué significan:
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E2: Este código suele indicar que estás usando una olla o sartén que no es adecuada para la inducción, o que la cazuela está vacía. Lo mejor es dejar que la placa se enfríe y, si hace falta, cambiar el recipiente por uno que funcione bien.
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ER21: Este aviso aparece cuando la placa se apaga sola porque la temperatura interna se ha disparado demasiado. En este caso, desenchufa el aparato, espera a que se enfríe y revisa que todo esté en orden antes de volver a usarlo.
¿Qué Hacer Cuando Aparecen Advertencias?
Si ves que la placa te avisa por temperatura alta, sigue estos pasos para evitar problemas mayores:
- Apaga la zona de cocción: Lo primero es desconectar la zona que está dando problemas para que no siga calentándose.
- Deja que se enfríe: Dale un tiempo para que la placa baje la temperatura antes de tocarla o intentar cocinar de nuevo.
- Revisa tus utensilios: Asegúrate de que las ollas o sartenes que usas son compatibles con inducción y que están bien colocadas sobre la zona de cocción.
- Vuelve a conectar: Cuando la placa esté fría y veas que todo está bien, puedes enchufarla otra vez y seguir cocinando sin preocupaciones.
En Resumen
Que la placa de inducción te avise por temperatura alta no tiene por qué ser un lío ni un motivo para estresarte. Con estos consejos, podrás manejar la situación de forma sencilla y segura.
Al elegir el menaje adecuado, prestar atención a cómo cocinas y entender los códigos de error, puedes mantener tu cocina segura y eficiente. Siempre es bueno estar alerta y seguir las recomendaciones para cocinar con inducción, así sacarás el máximo provecho a tu placa Smeg y disfrutarás de una experiencia culinaria sin contratiempos. Y si algún problema persiste, no dudes en contactar con el servicio técnico para que te echen una mano.