Cómo organizar la comida en tu nevera Smeg para que dure más y esté siempre a mano
Mantener el orden en la nevera no solo hace que la cocina se vea más limpia, sino que también ayuda a que los alimentos se conserven frescos y seguros para comer. Si tienes una nevera Smeg, te cuento algunos trucos para aprovechar al máximo el espacio y que funcione de maravilla.
Conoce bien tu nevera
Las neveras Smeg están diseñadas con diferentes compartimentos, cada uno pensado para guardar ciertos tipos de alimentos. Usarlos correctamente es clave para que todo se mantenga en las mejores condiciones. Aquí te dejo un resumen rápido de las zonas principales:
- Compartimento principal: Ideal para frutas, verduras, lácteos y las sobras del día anterior.
- Congelador: Perfecto para helados, carnes y verduras congeladas.
- Estantes de la puerta: Aquí van los condimentos, bebidas y esos productos que usas a diario.
Cómo organizar el compartimento principal
- Estantes superiores: Guarda aquí alimentos listos para comer, como las sobras, bebidas y hierbas frescas. Estos lugares suelen estar un poco más fríos, lo que ayuda a conservarlos mejor.
- Estantes del medio: Son el sitio perfecto para los lácteos como leche, quesos y yogures, porque la temperatura es estable y adecuada para ellos.
La verdad, a veces parece un lío, pero con estos consejos verás que mantener todo en orden es más fácil de lo que crees y tu comida te lo agradecerá.
Estantes Inferiores
Esta zona es la más fría del refrigerador, ideal para guardar carnes, embutidos y pescados. Lo mejor es mantenerlos en recipientes bien cerrados para evitar que los olores se mezclen o que haya contaminación cruzada.
Cajón de Frutas y Verduras
Aquí es donde debes poner los alimentos que necesitan más humedad, como las hojas verdes y las frutas frescas. No olvides ajustar el regulador de humedad para que el ambiente sea el más adecuado y así conservarlos mejor.
Cajón Súper Frío
Este compartimento es perfecto para conservar delicatessen, como pescados frescos o carnes, por más tiempo. Funciona bien para alimentos que requieren una temperatura un poco más baja que la del refrigerador, pero sin llegar a congelarse.
Consejos para Mantener tu Refrigerador en Orden
- Envuelve y Sella los Alimentos: Siempre usa recipientes herméticos o envuelve bien la comida para que no pierda humedad ni se mezclen los olores.
- No Sobrecargues: Evita llenar demasiado el refrigerador, porque eso dificulta la circulación del aire y puede hacer que algunos alimentos se echen a perder.
- Organiza por Categorías: Agrupa los alimentos según su tipo. Por ejemplo, pon juntos los condimentos y los productos pequeños para encontrarlos rápido.
- Etiqueta las Sobras: Si guardas restos de comida, ponles una etiqueta con la fecha para saber cuánto tiempo llevan y evitar que se echen a perder.
- Limpieza Regular: Limpia los estantes con un detergente suave y revisa las fechas de caducidad con frecuencia. Esto no solo mantiene todo limpio, sino que también ayuda a reducir el desperdicio de comida.
Cómo Organizar el Congelador
Congelar los alimentos de forma adecuada es clave para que mantengan su sabor y sus nutrientes. Te dejo algunos consejos que me han funcionado y que seguro te ayudarán:
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Divide en porciones pequeñas: Lo ideal es que frutas y verduras no pesen más de un kilo por paquete. Si son más grandes, se congelan de manera desigual y eso afecta la calidad.
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Usa envases adecuados: Lo mejor es optar por bolsas o recipientes diseñados para el congelador. Evita usar bolsas de la compra normales o recipientes que no sean aptos para alimentos, porque pueden afectar la conservación.
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Etiqueta todo: Pon una etiqueta con el nombre del alimento y la fecha en que lo congelaste. Así podrás controlar cuánto tiempo lleva guardado y evitar que se eche a perder.
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Agrupa alimentos similares: Guarda juntos los vegetales, las carnes y las comidas preparadas. Esto te ayuda a encontrar lo que buscas rápido y evita que tengas que abrir la puerta mucho tiempo, lo que puede subir la temperatura.
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No congeles comida caliente: Deja que los alimentos se enfríen a temperatura ambiente antes de meterlos al congelador. Si no, puedes subir la temperatura interna y afectar a los demás productos que ya están congelados.
La verdad, con estos trucos, tu congelador va a rendir mucho mejor y tus comidas se conservarán como el primer día.
Duración de los Alimentos en el Congelador
Tiempo recomendado para conservar alimentos:
- Frutas y carne de res: hasta 10-12 meses
- Verduras, ternera y aves: entre 8 y 10 meses
- Caza: de 6 a 8 meses
- Cerdo: aproximadamente 4 a 6 meses
- Carne picada: hasta 4 meses
- Pan, postres y pescados grasos: máximo 3 meses
Consejos para organizar mejor tu comida:
- Controla la temperatura: Asegúrate de que el frigorífico esté entre 3 y 5 °C, y el congelador a -18 °C. Esto es clave para que todo se conserve bien.
- Usa recipientes transparentes: Así podrás ver fácilmente qué tienes guardado sin tener que abrir todo.
- Agrupa según uso: Coloca al frente los alimentos que usas más seguido para que no pierdas tiempo buscándolos.
- No olvides la puerta: Aunque no es la zona más fría, es ideal para salsas y productos que toleran cambios leves de temperatura.
Para terminar:
Si sigues estos trucos, mantener tu comida en el frigorífico Smeg será pan comido. No solo conservarás mejor los sabores y la frescura, sino que también te ahorrarás un buen rato en la cocina. ¡A disfrutar de una cocina más organizada!