Cómo Montar Correctamente tu Kamado Grill Guru
Si acabas de comprar un kamado de Grill Guru, seguro que estás deseando empezar a cocinar al aire libre con él. Montar la parrilla puede parecer complicado al principio, pero con un poco de ayuda, verás que es mucho más sencillo de lo que imaginas. Aquí te dejo una guía paso a paso para que armes tu kamado sin líos.
Información Importante de Seguridad
Antes de ponerte manos a la obra, es fundamental que leas y entiendas las instrucciones de seguridad que Grill Guru incluye. Esto no solo te protegerá mientras armas la parrilla, sino que también garantizará que funcione bien y sin riesgos.
- Ventilación: Usa siempre la parrilla en exteriores. La combustión del carbón genera monóxido de carbono, un gas peligroso que no debe acumularse en espacios cerrados.
- Niños y Mascotas: Mantén a los peques y a tus mascotas alejados tanto durante el montaje como cuando la parrilla esté en uso.
- Precauciones contra Incendios: Ten a mano un extintor, especialmente si vas a cocinar con aceite o grasas que pueden prender fuego.
Pasos para el Montaje
- Reúne las Herramientas Necesarias
Antes de empezar, asegúrate de tener todo lo que vas a necesitar:
- Destornilladores (de cruz y plano)
- Llaves para apretar tuercas y tornillos
- Guantes protectores para evitar quemaduras al manipular partes calientes
Con estos consejos y herramientas, estarás listo para armar tu kamado y empezar a disfrutar de deliciosas comidas al aire libre sin complicaciones.
Revisa que no falte nada
Antes de ponerte manos a la obra, abre la caja de tu Grill Guru kamado y asegúrate de que tienes todas las piezas que vienen en el manual. Normalmente, esto incluye la base de la parrilla, las rejillas para cocinar, la caja de fuego, la tapa y otros elementos como las ruedas o las patas.
Prepara la base
- Fija las patas: Coloca las patas en la base del kamado usando los tornillos que ya vienen puestos. Asegúrate de que estén bien apretados para que no se mueva nada.
- Pon las ruedas: Si tu modelo trae ruedas, este es el momento de colocarlas. No olvides bloquearlas para que la parrilla no se desplace mientras la usas.
Instala la caja de fuego
- Coloca la caja: Una vez que la base esté firme, pon con cuidado la caja de fuego dentro de la base de la parrilla.
- Llena con carbón: Llena la caja hasta la mitad con carbón, pero ojo, no pases de 1.6 kg (unos 3.5 libras). Y evita usar briquetas, porque pueden cambiar el sabor de la comida.
Coloca la tapa
Pon la tapa en su lugar, asegurándote de que las bisagras estén bien alineadas y que se abra y cierre sin problemas.
Añade las rejillas para cocinar
Finalmente, coloca las rejillas encima de la caja de fuego. Verifica que estén bien asentadas y firmes para que puedas cocinar sin preocupaciones.
Revisa la Ventilación
- Tapa superior y deslizador de aire: Antes de usar tu parrilla por primera vez, abre un poco la tapa superior y el deslizador de aire para que el aire pueda circular mientras cocinas.
- Chequea el movimiento: Abre y cierra la tapa varias veces para asegurarte de que la bisagra no tenga juego y que la tapa encaje bien.
Preparación para el primer uso
Los primeros tres usos son clave para que la cerámica se acondicione bien.
- Encendido del carbón: Enciende el carbón en un solo punto para evitar que la temperatura suba demasiado rápido. Puedes usar un encendedor natural para facilitarlo.
- Control de temperatura: Sube la temperatura poco a poco hasta llegar a unos 200 °C (unos 392 °F) durante una hora.
- Vigila el proceso: Quédate cerca mientras usas la parrilla por primera vez y revisa que la temperatura no suba de golpe. Si pasa, cierra un poco el deslizador de aire y la ventilación superior.
Mantenimiento y cuidado
- Revisiones frecuentes: Antes de cada uso, asegúrate de que todas las tuercas, tornillos y pernos estén bien apretados.
- Limpieza: Cuando la parrilla esté fría, limpia las rejillas y el interior de la caja de fuego. Las cenizas frías pueden quedarse ahí para usarlas después.
- Protección: Una vez que la parrilla esté fría, cúbrela con una funda para protegerla del clima.
En resumen
Montar tu Grill Guru kamado no tiene por qué ser complicado. Con estos consejos, tendrás tu parrilla lista y cuidada para muchas buenas comidas.
Si sigues estos pasos con cuidado, tendrás tu parrilla lista en un abrir y cerrar de ojos. Eso sí, nunca pierdas de vista la seguridad, sobre todo cuando hagas las primeras brasas. ¡Que disfrutes mucho de tu asado!