Cómo Limpiar Tu Sartén de Hierro Fundido Ooni
Si tienes una sartén de hierro fundido Ooni, seguro que disfrutas preparando platos deliciosos con ella. Pero, para que te acompañe durante muchos años, es fundamental cuidarla bien. Limpiarla correctamente es la clave, y no es nada complicado cuando sabes cómo hacerlo. Aquí te dejo una guía sencilla para que tu sartén Ooni se mantenga en perfecto estado.
¿Por qué es tan importante limpiar tu sartén de hierro fundido?
Limpiar tu sartén ayuda a conservar esa capa antiadherente natural que tanto nos gusta, evita que se oxide y, de paso, alarga la vida útil de la pieza. A diferencia de otros utensilios de cocina, el hierro fundido necesita un poco más de mimo, pero con unos pasos básicos, puede durarte toda la vida.
Pasos para limpiar tu sartén
- Evita el choque térmico: Nunca metas una sartén caliente directamente en agua fría. Ese cambio brusco de temperatura puede hacer que se agriete.
- Lávalo a mano: Usa agua tibia con jabón y una esponja o un cepillo duro para frotar. Ojo, nada de estropajos metálicos o lana de acero, porque pueden dañar la capa protectora de la sartén.
- Enjuaga bien: Asegúrate de quitar todo el jabón y los restos de comida con agua tibia.
- Sécalo completamente: Después de enjuagar, seca la sartén con papel de cocina o un paño que no deje pelusas para evitar que se oxide.
La verdad, con estos cuidados, tu sartén Ooni te va a durar un montón y seguirá cocinando como el primer día. Más vale prevenir que curar, ¿no?
Cuidados esenciales para tu sartén de hierro fundido Ooni
-
Evita la humedad a toda costa: La verdad, cualquier gota de agua que quede en la sartén puede ser la puerta abierta al óxido. Así que, después de lavarla, asegúrate de secarla bien.
-
Engrasa la superficie: Cuando la sartén esté seca, pasa una capa fina de aceite por dentro y por fuera. Puedes usar aceite de oliva, canola o incluso de linaza. Eso sí, quita el exceso con un paño hasta que casi no se note la capa de aceite.
-
Guárdala en un lugar seco: Nunca la guardes húmeda, porque eso solo invita al óxido. Busca un sitio donde no haya humedad para que tu sartén se mantenga perfecta.
Consejos extra para mimar tu sartén Ooni
-
Recurte con frecuencia: Si notas que la sartén pierde brillo o que la comida se pega, es hora de darle una nueva capa de sazón. Lo ideal es hacerlo cada tres meses si la usas mucho.
-
No la dejes en remojo: Jamás la dejes sumergida en agua por mucho tiempo, porque eso acelera el proceso de oxidación.
-
Resiste altas temperaturas: Tu sartén Ooni aguanta fuego fuerte sin problema. Puedes usarla en el horno Ooni, en el horno convencional, en la estufa (incluso inducción) o directamente sobre la llama.
¿Problemas con óxido? Aquí la solución
- Si ves manchas de óxido, frota la zona con vinagre y una esponja. Después, no olvides volver a sazonar la sartén para protegerla y que quede como nueva.
Superficie Pegajosa
Si notas que tu sartén se siente pegajosa, probablemente usaste demasiado aceite al curarla. Lo mejor es lavarla bien y volver a curarla, pero esta vez con una capa ligera de aceite.
Descascarillado
Cuando la sartén empieza a desprender pequeñas escamas, es señal de que aplicaste demasiado aceite. Limpia bien la sartén y repite el proceso de curado con menos aceite para evitar que vuelva a pasar.
Superficie Áspera
Que la superficie tenga una textura rugosa es algo normal, ya que así salen de fábrica. No te preocupes, con el uso y el tiempo esa aspereza se suaviza sola.
Cuidar tu sartén de hierro fundido Ooni no tiene por qué ser complicado. Siguiendo estos consejos sencillos para limpiarla y mantenerla, podrás disfrutar cocinando con ella durante muchos años. Así que enciende tu Ooni, prepara algo rico y mantén tu sartén lista para la próxima receta.