Cómo limpiar tu horno de pizza Ooni
Si tienes un horno de pizza Ooni, sabes que es una maravilla para preparar pizzas deliciosas al aire libre. Pero, como cualquier aparato de cocina, necesita un poco de cariño y limpieza frecuente para que siga funcionando bien y dure mucho tiempo. Te comparto unos pasos sencillos, basados en las recomendaciones del fabricante, para que mantengas tu horno en perfecto estado.
¿Por qué es importante limpiar tu horno Ooni?
Limpiar tu horno regularmente evita que se acumulen grasa, cenizas y restos de comida que pueden arruinar el sabor de tus pizzas y afectar la calidad al cocinar. Además, un horno limpio es mucho más seguro para usar, ¡y nadie quiere sorpresas desagradables!
Limpieza después de usarlo
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Deja que el horno se enfríe: Una vez que termines de cocinar, espera a que el horno esté completamente frío. No lo cubras justo después de usarlo; es mejor esperar hasta que no haya llamas ni brasas encendidas. Esto es clave para evitar quemaduras y accidentes.
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Retira las cenizas y restos: Cuando el horno esté frío, saca con cuidado las cenizas y cualquier trozo de carbón o madera que haya quedado. Puedes usar una pala metálica o un cepillo suave para hacerlo. Asegúrate de desechar las cenizas solo cuando estés seguro de que el fuego está totalmente apagado.
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Limpia la piedra de cocción (cordierita): La piedra donde pones la pizza suele tener restos de comida o grasa. Es importante limpiarla bien para que tus próximas pizzas salgan perfectas y sin sabores extraños.
Cómo limpiar tu horno de piedra sin complicaciones
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Limpieza de la superficie: Lo mejor es usar un paño seco o un cepillo suave para quitar el polvo y la suciedad. Evita mojar la piedra o usar líquidos en exceso, porque pueden dañarla. Si necesitas, puedes pasar un paño ligeramente húmedo, pero asegúrate de que la piedra quede completamente seca antes de volver a usarla.
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Limpia el interior: Usa un trapo húmedo para limpiar las paredes internas del horno, con cuidado de no tocar las partes electrónicas. Esto ayuda a eliminar el hollín y los restos de comida que se hayan quedado pegados.
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Superficies exteriores: Una vez que el interior esté limpio, no olvides darle una pasada a las partes de acero inoxidable por fuera. Así mantendrás ese brillo tan bonito y evitarás que se oxide. Para esto, una mezcla suave de jabón para platos con agua funciona de maravilla.
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Limpieza profunda ocasional: De vez en cuando, conviene hacer una limpieza más a fondo:
- Desmonta las piezas removibles: Saca la puerta, la chimenea y cualquier otra parte que puedas quitar. Lávalas por separado con agua tibia y jabón, enjuaga bien y sécalas antes de volver a ponerlas.
- Revisa y limpia la parrilla y la bandeja de combustible: Si usas leña o carbón, es normal que se acumule hollín y ceniza. Usa un cepillo duro para limpiar bien y asegúrate de que no haya obstrucciones que puedan afectar el fuego.
La verdad, mantener tu horno limpio no solo alarga su vida útil, sino que también mejora el sabor de tus comidas. ¡Más vale prevenir que curar!
Revisa que no haya daños
Mientras limpias tu horno, échale un ojo a todas sus partes para detectar cualquier desgaste o daño. Si ves algo raro, mejor arreglarlo cuanto antes para que todo funcione seguro y sin problemas.
Mantenimiento regular
Mantén tu horno cubierto
Cuando no estés usando tu Ooni, lo ideal es guardarlo con una funda protectora. Así evitas que se llene de polvo, suciedad o que le caiga lluvia, y te ahorras un buen rato de limpieza después.
Revisa la seguridad
Haz inspecciones periódicas para asegurarte de que todo esté bien sujeto y que no haya piezas flojas que puedan causar accidentes.
Cosas importantes a tener en cuenta
- No uses productos agresivos: Olvídate de los limpiadores abrasivos o estropajos fuertes, porque pueden dañar la superficie del horno y afectar el sabor de tus pizzas.
- Guárdalo en un lugar seco: Sobre todo si hace mal tiempo, procura que tu Ooni esté en un sitio protegido y seco para que dure más.
Si sigues estos consejos para limpiar y cuidar tu horno Ooni, te aseguro que te acompañará por mucho tiempo y tus pizzas siempre saldrán deliciosas. Recuerda, ¡un horno limpio es un horno feliz!