Cómo preparar tu horno Ooni en el exterior
Si te has hecho con un horno Ooni, ¡prepárate para disfrutar de unas pizzas increíbles al aire libre! Este horno es súper versátil porque puedes usar diferentes tipos de combustible: leña, carbón o gas. Pero ojo, para que todo salga perfecto y, sobre todo, seguro, es fundamental montarlo bien. Aquí te cuento paso a paso lo que necesitas saber para tener tu Ooni listo y empezar a cocinar como un pro.
- Elige bien dónde colocarlo
Lo primero es decidir en qué superficie vas a poner tu horno. Ten en cuenta estas cosas:
- Que esté nivelado y firme: La base debe ser completamente plana y estable. Así evitas accidentes mientras el horno se calienta y cocinas.
- Material no inflamable: Es súper importante que la superficie no pueda prenderse fuego. Nada de ponerlo sobre madera o cerca de cosas que puedan arder.
- Espacio suficiente: Deja espacio libre alrededor, lejos de paredes, cercas o ramas que cuelguen. Además, revisa las normas locales, sobre todo si vives en zonas con riesgo de incendios, para respetar las distancias de seguridad.
- Precauciones para estar seguro
Antes de encender tu horno Ooni, no olvides tener en cuenta las medidas de seguridad para evitar cualquier problema. La verdad, más vale prevenir que curar, y así disfrutas sin preocupaciones.
Consejos clave para usar tu Ooni con seguridad
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Solo para exteriores: Tu horno Ooni está pensado para usarse al aire libre. Nunca lo pongas dentro de casa ni en espacios cerrados como garajes, porque puede ser peligroso.
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Mantén el área despejada: Asegúrate de que alrededor del horno no haya materiales inflamables, como hojas secas, gasolina o cualquier cosa que pueda prenderse fuego fácilmente.
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No lo dejes solo: Cuando el horno esté encendido, no te alejes. Y antes de limpiarlo o guardarlo, espera a que se enfríe bien para evitar quemaduras o accidentes.
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Cuidado con el calor: Este horno puede alcanzar temperaturas altísimas, hasta 1000 °F (unos 540 °C). Por eso, siempre usa guantes resistentes al calor cuando lo manipules.
Cómo montar tu horno Ooni paso a paso
Montar tu Ooni es bastante sencillo. Aquí te dejo una guía rápida para que lo armes sin líos:
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Saca todo de la caja: Revisa que tengas todas las piezas, como el cuerpo principal, la puerta, la chimenea y la bandeja para el combustible.
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Despliega las patas: Pon el horno de pie y abre las patas para que quede estable y firme.
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Coloca la bandeja del quemador: Si vas a usar leña o carbón, pon la bandeja dentro del horno para sostener el combustible.
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Enchufa la chimenea: Asegúrate de que la chimenea quede bien fija para que el aire circule correctamente.
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Pon la tapa del combustible: Esta tapa te permite añadir y ajustar el combustible fácilmente mientras cocinas.
Con estos pasos, tu Ooni estará listo para que prepares pizzas deliciosas y disfrutes al máximo la experiencia al aire libre.
Cómo preparar y usar tu Ooni según el tipo de combustible
Placa para evitar corrientes de aire: Si optas por cocinar con leña o carbón, no olvides colocar esta placa para que el calor se mantenga mejor dentro del horno. Ahora, si prefieres usar gas, hay que hacer algunos ajustes:
- Quitar la puerta y la chimenea: Para cocinar con gas, retira la puerta y la chimenea del horno.
- Instalar el quemador de gas: Cambia la bandeja del quemador por el quemador de gas y asegúrate de que quede bien fijo.
Cómo alimentar tu Ooni
Con leña o carbón:
- Usa madera dura, seca y sin tratamientos químicos, con un tamaño máximo de unos 20 cm de largo y 4 cm de diámetro.
- Enciende el fuego con un soplete de gas o con pastillas para encender, evita usar líquidos inflamables.
- Deja que el horno se precaliente entre 10 y 20 minutos antes de empezar a cocinar.
Con gas:
- Sigue los pasos de montaje que mencionamos antes.
- Asegúrate de que la manguera del quemador esté bien conectada y revisa que no haya fugas antes de encender.
Encendido y apagado del horno
Para leña y carbón:
- Abre las ventilaciones y quita la tapa de la chimenea.
- Coloca una capa de carbón o leña y enciéndela.
Para apagar:
- Deja que el fuego se consuma solo después de cocinar.
- Espera a que el horno esté completamente frío antes de tocar cualquier parte.
La verdad, seguir estos pasos te ayudará a sacar el máximo provecho de tu Ooni y a cocinar con seguridad y eficacia. ¡Más vale prevenir que curar!
Limpieza y Mantenimiento
Después de usar tu horno Ooni, lo mejor es esperar al menos dos horas para que se enfríe bien antes de empezar a limpiarlo. Una vez frío, retira las cenizas y cualquier resto que haya quedado. Aprovecha para revisar que no haya piezas sueltas o desgastadas; es importante que todo esté bien ajustado para la próxima vez que lo uses. Guarda tu horno en un lugar seco y protegido, así evitarás que se dañe con la humedad o el clima.
Para terminar
Montar tu horno Ooni en el exterior puede ser una experiencia divertida y gratificante, sobre todo si le das prioridad a la seguridad y sigues los pasos adecuados para armarlo. Elegir un buen sitio y cuidar bien de tu horno te permitirá disfrutar de pizzas caseras deliciosas durante mucho tiempo. ¡A cocinar y a disfrutar!