Cómo Evitar que tu Ninja Air Fryer Cocine de Más
Usar una freidora de aire puede ser un gran aliado en la cocina: te ayuda a preparar platos sabrosos, con menos grasa y en menos tiempo. Pero, ojo, uno de los problemas más comunes es que la comida se pase de cocción. Si tienes una Ninja, te cuento algunos trucos que funcionan para que eso no te pase y puedas disfrutar siempre de comidas en su punto.
¿Qué es eso de cocinar de más?
Cocinar de más ocurre cuando la comida está expuesta al calor por demasiado tiempo. El resultado suele ser un alimento seco y con texturas que no apetecen nada. La clave está en estar atento al proceso, ajustar bien la temperatura y conocer bien cómo funciona tu freidora.
1. Precalienta tu freidora
Antes de empezar, es fundamental que precalientes tu Ninja durante unos tres minutos. Esto hace que los elementos de calor alcancen la temperatura ideal antes de poner la comida. Si te saltas este paso, corres el riesgo de que la cocción sea desigual: algunas partes pueden quedar quemadas y otras crudas.
2. Elige la función adecuada
Las freidoras Ninja suelen traer varias opciones como freír al aire, asar, recalentar o deshidratar. Cada función está pensada para un tipo de preparación, así que usar la correcta te ayudará a evitar que la comida se pase o quede cruda.
Cada función está pensada para un tipo específico de alimento:
- Freír con aire: Perfecto para conseguir esa textura crujiente usando mucho menos aceite.
- Asar: Ideal para que las carnes queden jugosas y los productos horneados suaves.
- Recalentar: La mejor opción para calentar platos ya cocinados sin que se pasen de cocción.
Usar la función adecuada según lo que cocines puede marcar una gran diferencia y evitar que la comida se pase.
3. Controla la temperatura y el tiempo
Un error común es poner la temperatura y el tiempo igual que en un horno tradicional. Lo mejor es bajar unos 10 °C (18 °F) cuando adaptes recetas para tu freidora Ninja.
Para que no se te pase la mano:
- Vigila la pantalla digital mientras cocinas.
- Usa las flechas de TIEMPO y TEMP para ajustar lo que necesites sobre la marcha.
4. Revisa cómo va la comida
A diferencia de la cocina tradicional, aquí no puedes dejar la comida sola todo el tiempo. Es bueno echar un vistazo de vez en cuando.
A mitad de cocción, mueve o agita suavemente lo que estés preparando para que se cocine parejo y no se queme un lado.
5. Sabe cuándo parar
Cuando suene el temporizador, lo ideal es sacar la comida de inmediato para que no se pase y mantenga su punto justo.
Consejos para sacar el máximo provecho a tu freidora Ninja
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No dejes la comida dentro después de que suene el temporizador. A veces, aunque el reloj marque que ya terminó, el calor residual sigue cocinando y puede pasar que la comida se pase de cocción. Por ejemplo, si haces papas fritas o alitas, lo mejor es sacarlas justo cuando estén doraditas y listas, sin esperar más.
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Coloca los alimentos en una sola capa. Si pones muchas cosas amontonadas, el aire no circula bien y algunas partes pueden quedar crudas mientras otras se queman. Para verduras o trozos pequeños, asegúrate de que estén distribuidos de forma pareja y sin superponerlos.
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Usa un termómetro instantáneo. Esto es súper útil, sobre todo con carnes, para saber si están en su punto sin pasarte. Así evitas que queden secas o poco hechas.
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Ajusta la cocción para alimentos ligeros. A veces, el ventilador de la freidora puede mover cosas pequeñas o livianas, y eso afecta la cocción. Un truco es usar palillos o sujetar las verduras para que no se muevan y se cocinen de manera uniforme, evitando que se quemen o queden crudas.
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Conoce bien cómo funciona tu freidora Ninja. Entender su mecanismo y características te ayudará a sacarle el mejor partido y a cocinar siempre perfecto.
El diseño de la freidora de aire permite que el aire circule rápidamente, lo que hace que la comida se cocine en menos tiempo. Conocer cuánto tardan tus platos habituales en la freidora te ayuda a planificar mejor y evitar que se pasen de cocción.
Conclusión
Si aplicas estos consejos prácticos, reducirás mucho las posibilidades de que tus comidas se quemen o queden demasiado hechas en tu Ninja air fryer. La verdad, dominar este aparato requiere un poco de práctica, pero con atención y algunos ajustes, podrás disfrutar de platos perfectos cada vez. Y si en algún momento tienes dudas o problemas con tu Ninja, no dudes en llamar al servicio de atención al cliente al 0800 000 9063. ¡Que disfrutes cocinando!