Cómo aprovechar la cocción al vapor en tu horno Point
Si tienes un horno Point, seguro que te interesa sacarle el máximo partido a la función de cocción al vapor. Esta técnica es genial para que tus platos queden más jugosos y llenos de sabor. Te dejo una guía sencilla para que uses esta opción sin complicaciones.
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Llena el depósito de agua
Antes de encender el horno, echa la cantidad de agua indicada en el depósito que está en la base del horno. Ojo, no pongas más de 300 ml para evitar problemas. -
Elige la función y la temperatura
Selecciona la función de cocción que mejor vaya con tu receta. Puedes optar por Turbo+Vapor o Ventilador+Vapor. Luego, ajusta la temperatura con las perillas según lo que necesites. -
Programa el tiempo de cocción
Usa el temporizador para poner el tiempo que requiere tu plato. Si tienes dudas, consulta la tabla de tiempos para cocción al vapor que viene en el manual, ahí te dice cuánto tiempo es ideal para cada tipo de comida. -
Coloca la comida en la rejilla
Pon la comida ya preparada en la rejilla recomendada dentro del horno. Asegúrate de que haya espacio suficiente para que el vapor circule bien alrededor de los alimentos. -
¡A cocinar!
Cuando todo esté listo, solo tienes que poner en marcha el horno y dejar que el vapor haga su magia.
Cocina al vapor: consejos para que te quede perfecto
Después de cocinar, ten mucho cuidado al abrir el horno porque el vapor caliente puede salir de golpe y quemarte. Una vez que termines, revisa siempre el depósito de agua: si queda algo, límpialo para evitar malos olores o acumulaciones.
Tips para mejorar la cocción al vapor
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Usa agua potable: Solo emplea agua limpia y apta para beber. Nada de líquidos inflamables o sustancias extrañas, que pueden ser peligrosas.
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Seca el interior del horno: La humedad que queda tras cocinar al vapor puede provocar corrosión. Por eso, es importante que después de usarlo, seques bien el interior para mantenerlo en buen estado.
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Elige bien los recipientes: Los platos de acero inoxidable son los mejores para cocinar al vapor, ya que distribuyen el calor de forma uniforme y no se dañan.
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Controla el nivel de agua: Siempre respeta la cantidad recomendada y nunca la sobrepases para evitar problemas durante la cocción.
Cómo eliminar residuos de cal
Si notas que se ha formado cal dentro del horno, no te preocupes. Solo tienes que:
- Verter entre 200 y 250 ml de vinagre blanco (con un máximo de 6 % de acidez) en la base del horno.
- Dejar actuar unos 30 minutos.
- Limpiar con un paño húmedo y listo.
Tabla de referencia para cocinar al vapor
Aquí tienes una guía rápida con las posiciones de la rejilla y temperaturas recomendadas para diferentes funciones, según el manual.
| Función del horno | Temperatura (℃) | Agua (ml) | Momento de añadir agua | Tiempo de cocción (min) | Peso (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Función ventilador + vapor | 200 | 100 | Antes de encender el horno | 30-50 | 820 |
| Función ventilador + vapor | 200 | 200 | Antes de encender el horno | 30-40 | 1500 |
| Turbo + vapor | 180 | 150 | Antes de encender el horno | 30-40 | 500 |
| Función ventilador + vapor | 200 | 250 | Antes de encender el horno | 45-60 | 500 |
Conclusión
Usar la función de cocción al vapor en tu horno Point puede marcar una gran diferencia en el resultado final de tus platos, dejándolos más jugosos y llenos de sabor. Solo tienes que seguir estos pasos sencillos y algunos consejos para sacarle el máximo provecho. Y, claro, si tienes dudas o quieres profundizar, no olvides echar un vistazo al manual de usuario. ¡A cocinar se ha dicho!